APPETIZING ADVENTURES 

前言 近年來，隨著民眾生活品質提升與飲食文化多元化發展，外燴服務逐漸成為餐飲市場中備受重視的產業之一。特別是在桃園、新竹與苗栗地區，外燴不僅帶動地方經濟活動，更成為社會文化交流的重要平台。政府在制定餐飲與活動管理政策時，外燴服務的制度化發展與創新推動，已成為提升地區競爭力的重要議題。另一方面，戶外婚禮的興起，更凸顯外燴服務在結合文化創意與產業政策中的潛力。本文將以政策分析為主軸，探討外燴在桃竹苗地區的產業定位、法規架構、區域政策以及與戶外婚禮產業的結合策略，從十個面向提出政策性的觀點與發展建議。 一、外燴產業的政策定位與區域發展角色 外燴服務是餐飲產業多樣化的具體展現，其市場規模在地區發展政策中具有關鍵意義。政府在推動地方創生與區域經濟平衡發展的同時，應將外燴產業納入正式的政策架構之中，建立以餐飲創新、文化活動與就業創造為核心的發展模式。以桃竹苗三地為例，外燴產業不僅為地方中小企業提供商機，也成為連結城市與鄉村的飲食橋樑。透過政策導入專業管理制度與資源整合，能有效提升市場品質，形成具地方特色的外燴品牌，促進整體經濟活絡。 二、桃園外燴政策推動與城